Kuidas teritada sakilist nuga

Sakiline nuga on suurepärane tööriist paksu ja sitke materjali lõikamisel. Inimesed kasutavad seda tüüpi nuga, kuna see on kvaliteetne ja tugev. Mõned inimesed arvavad, et sakilised noad pole nii kasulikud kui tavalise teraga noad. Nad esitavad oma põhjused ja üks neist pole täpsete kärbete saamine.

Teisest küljest arvame, et see pole tõsi. Sakiline nuga on keerukas tööriist, mis aitab teil erinevaid materjale täpselt läbi lõigata ning saada täpseid lõikeid ja viile. Kuna inimesed kasutavad seda tüüpi nuga raskete esemete lõikamiseks, on oluline seda teritada. Nii saate säilitada sakilise noa täpsuse ja suurema jõudluse. Selles artiklis räägime teile samm-sammult, kuidas sakilise nuga teritada. Loe edasi!

Samm-sammult sakilise noa teritamise protseduur

Kuigi sakilise noa teritamiseks on palju viise – see, mida me siin tutvustame, on parim meetod. Mõned arvavad, et selliseid nuge pole võimalik teritada, kuna nende servad on kärbunud.



Jah, te saate teritada sakilise noa tüüpilise meetodiga, mida tavaliselt kasutate tavalise teraga noa teritamiseks. Arvamus, et te ei saa seda üldse teritada, on aga vale. Võite järgida alltoodud samme, et teritada sakilisi noaservi piisavalt.

Esiteks tuleb osta noateritaja, näiteks teritusvarras on tõhus tööriist, millega saad hamba hamba vastu teritada. Soovitame osta varda, mille läbimõõt on sama kui noa hammastik.

1. samm: leidke kaldserva külg

Erinevalt tavalistest nugadest näevad seda tüüpi noad terade poolest teistsugused välja. Tundub, et tera nurk on sakilise noa teisest küljest veidi allapoole. Seda kutsuvad inimesed sakilise noa kaldus servaks. See on ala, kuhu peate teritusvarda rakendama.

2. samm: asetage varras kangadesse

Teritusvarras tuleb asetada sakilistesse söögitorudesse – st ühte kammkarpidest. Hea nurk peab olema lihtsam, et saaksite nuga teritada. Kaldenurk on ideaalne. Alustage kindlasti sealt – kuid esimese asjana peate sinna asetama teritusvarda.

Hoia varda kindlasti 14-18 kraadise nurga all. See võimaldab teil saavutada täiuslikke tulemusi. Näiteks kui on olemas servaosa, soovitame kasutada varda 20-25 kraadise nurga all. Selle toimingu täpsemaks ja täpsemaks tegemiseks kasutage turgu, et märgistada noatera sakilised kammkarbid. Nii saate teada täpse asukoha, kuhu peate teritusvarda asetama.

3. samm: reguleerige varda asendit

Võimalik, et teritustööriistade läbimõõt ei ole täpselt võrdne tera hammaste suurusega. Sellise olukorraga silmitsi seistes tuleb kammkarpi keskel asuval teritusteel tempot teha, et see sinna ideaalselt ära mahuks. Kui olete varda asendi reguleerimise lõpetanud, peate järgmisena hakkama nuga teritama. Asetage varras esimesele salule ja liigutage seda aeglaselt edasi-tagasi liigutustega.

Lükake seda kindlasti eri suundades, et soone servad saaksid piisavalt teritatud. Oluline on teed pidevalt pöörata, sest see on parim viis sakilise noa teritamiseks. Soone sees olevad servad terituvad tõhusalt ühtlase pöörlemise kaudu.

4. samm: otsige Burri

Täiusliku viimistluse saamiseks kasutage sõrmi ja otsige jäme. Kui soone tagaküljel on metallist laaste, siis olete tööga korralikult hakkama saanud. Kui noal on jäme, siis olete sakilise noa soone täiuslikult teritanud.

Teisest küljest, kui purse pole, peate korrata ülaltoodud samme, eriti teritamist. Jätkake jäme otsimist pärast iga terituspööret ja kui leiate jämeduse, on teil hea minna.

5. samm: teritage tera soont

Oluline on teritada kõiki oma sakilise noa tera sooni. Noateral on palju sooni – seega jätkake nende teritamist, kuni saavutate soovitud efekti. Pärast selle lõpetamist peate eemaldama kõik purud.

Tavaliselt tekivad pursked metalleseme, näiteks noa, teritamisel. Ärge jätke hambuid noale, vastasel juhul võivad jäägid saastada materjali, mille katmiseks sakilist nuga kasutaksite. Niisiis, olge alati ettevaatlik.

Nii palju, eemaldage metallist laastud peeneteralise liivapaberi abil. Metallilaastude eemaldamiseks on abiks liivapaberipurk, mida saate teha, hõõrudes paberit sakilise noa servade tagakülje lähedal.

Pakkides, kasutades ülaltoodud samme, saate sakilise noa täpselt ja täpselt teritada. Pärast kõigi soonte teritamist teritusvarda abil on oluline eemaldada kõik jämedad ja metallilaastud. Kui see on tehtud, teritage noa servad ja kasutage liivapaberit, et eemaldada sõmer. Noa puhastamiseks võite kasutada veidi vett.

Kuidas teritada kodus sakilist nuga?

Kas sa teritad sakiga nuge?

Sakilised noad saab ja peaks olla teritatud , aga nad ei vaja seda väga sageli. A sakilised noad teravatipulised hambad teha suurem osa tööst. Väiksem hõõrdumine tähendab tera püsib kauem teravam. Samuti muudavad need omadused teravamaks sakilised noad raskem uuesti teritada.

Kuidas teritada sakilist nuga ilma tööriistata?

Kas saab sakilise noa teritamiseks kasutada viilkivi?

TO sakiline leib noapurk olla teritatud koos puurikivi või mõni muu teritamine hammaste vahele jõudmiseks. Sakilised noad on teritatud erinevalt tavalisest noad sest neil on maandatud nõgusad liistud, mis peavad olema teritatud individuaalselt.

Millal kasutaksite sakilist nuga?

Sakilised noad , oma kambrilise, hambataolise servaga, sobivad ideaalselt kõva välispinna ja pehmema sisemusega toiduainete, näiteks koorega leiva, lõikamiseks. Põhimõte a sakiline nuga on sarnane sae omaga: hambad tera püüda ja seejärel rebida nuga libiseb sujuvalt läbi toidu.

Mis on sakilise noa eelis?

Teine eelis kohta sakilised noad kas need vajavad teritamist harvemini kui sirge servaga tera . See on sellepärast, et sakiline teradele ei tehta samu nõudlikke ülesandeid kui sirge teraga noad ; ka teravad otsad teevad rasket tööd, samal ajal kui süvendid toidust läbi libisevad.

Kas sakiline nuga sobib enesekaitseks?

Mõned ütlevad hammastused on parem sisselõigete korral, tekitades tõsisema haava, mis võib rünnaku kiiremini peatada. Teised väidavad, et sellel pole vahet, ja teised väidavad, et nende sakiline servad kipuvad riiete külge kinni jääma/rippuma, samas kui teised väidavad, et see hõlbustab riietest läbi pääsemist.

Milliseid toiduaineid lõikaksite sakilise noaga?

Leib/ Sakiline nuga : Nii kaua sakiline nuga on kõige sagedamini tuntud lõikamine läbi leiva (seega leib nuga nimi). Siiski saab seda kasutada ka lõikamine puu- ja juurviljad nagu sidrunid, laimid ja tomatid.

Milleks sa väikest sakilist nuga kasutad?

Sinu väike sakiline nuga on selle töö jaoks õige tööriist. Ja koogist rääkides, a sakiline lõikamine nuga sobib suurepäraselt koogi äärte kärpimiseks (või näksimiseks veidi ära viilutamiseks). See on ka minu lemmiktööriist jahutatud taigna ühtlaseks viilutamiseks igasuguste viilutatud ja küpsetatavate küpsiste jaoks.

Millise noaga on kõige parem köögivilju lõigata?

1. Kokk Nuga . koka juurde nuga on universaalne köögitööhobune. See on suurepärane nii paljudeks erinevateks kasutusaladeks – tükeldamiseks, viilutamiseks, kuubikuteks tükeldamiseks ja hakkimiseks.

Milliseid nuge Gordon Ramsay kasutab?

Gordon Ramsay oma Foxi telesari Põrgu köök, võistlejad, kasutab Henckels noad ja tema veebipõhisel kokanduskursusel Gordon kasutab Wüsthof. Mõlemad on kaks maailma suurimat noatootjat ja nad on tuntud kvaliteetsete toodete poolest.

Millist nuga kasutate toore kana lõikamiseks?

Parim nuga terviku purustamiseks kana on konditus Nuga . Selle terava ja painduva teraga on lihtne manööverdada viilutamine mööda luid ja liigeseid. Ergonoomiline käepide, mis pakub kindlat haaret, on samuti oluline, kui lõikamine rasvased, libedad toidud, mitte ainult kontrolli, vaid ka ohutuse tagamiseks.

Milline nuga on kana valmistamisel parim?

Peaaegu kõik pikad nuga saab kasutada, kuid tugev konditus nuga on parim kui sul see on. Avage jalaliigend kätega ja lõigake saadud vahe otse alla. Peate võib-olla läbi kõhre krabistama, kuid te ei tohiks luud lõigata ega murda.

Millist nuga kasutatakse viilutamiseks ja kuubikuteks tükeldamiseks?

Peakokk noad on kasutatakse lõikamiseks liha, kuubikuteks lõikamine köögiviljad, eraldades mõned jaotustükid, viilutamine maitsetaimed ja tükeldamine pähklid, kuid on olemas mitmeid erinevaid sorte erinevatel eesmärkidel, sealhulgas nikerdamiseks, viilutamine ja leiba noad konkreetsete koostisosade jaoks.

Milline noateritaja on parim?

The Parim noateritaja
  • Meie valik. Chef’sChoice Trizor XV. Säravad servad peaaegu kõigil nuga .
  • Eelarve valik. Töö Sharp Culinary E2. Teravus vähem.
  • Meie valik. Idahone peenkeraamika Teritamine Varras (12 tolli) parim meevarras.