Kuidas sellerit säilitada

Kas sellerit on raske säilitada ja pikemat aega värskena hoida? Pange tähele, et seller võib niiskuse kaotamise tõttu kergesti lõdvaks muutuda, mis muudab selle närimise raskeks. Õige meetodi abil saate õppida sellerit õigel viisil säilitama, et hoida seda kõige värskemal kujul.

Pidage meeles, et selleri õige säilitamine hoiab seda värskena vaid piiratud aja. Siin esitatud meetodid on kõige levinumad võimalused, mida saate teha, et hoida seda värskena vähemalt nädala või kaks.

Pakitud külmiku sees fooliumisse

Muidugi hoiate seda külmkapis. Kuid see peab olema õige, muidu võib see köögivilja rikkuda. Seega peate selle hüdreeritud hoidma, mähkides selleri varred alumiiniumfooliumi. Kuid tehke seda, hoides fooliumi piisavalt tihedalt, et niiskus välja ei pääseks.



Lihtsalt veenduge, et te ei suru servi kinni, et etüleengaas saaks välja pääseda. Etüleengaas vastutab puu- ja juurviljade küpsemise eest, mistõttu need muutuvad ladustamise ajal nõrgaks.

Lõika ja säilita külmkapis

Sellerit saate värskena hoida ka siis, kui lõigate selle väiksemateks tükkideks ja kastete tihedalt suletud anumas vette. Sellest tulenevalt aeglustab see selleri riknemist, eriti kui anum on õhukindel.

Pange tähele, kuidas külm temperatuur hoiab varre karge ja värskena. Lihtsalt vältige selleri täielikku külmutamist, kuna see kaotab tõenäoliselt kogu niiskuse.

Mida teha selleriga

Närbunud seller võib olla masendav, kuid niiskuse kadumise saate tagasi pöörata, kui seda enne tarbimist taaselustada. Seda saate teha, kui leotage pehmet sellerit mõneks tunniks vees ja olete üllatunud, kuidas see suudab vett imada ja end uuesti täis pumbata.

Selleri krõbeduse taaselustamiseks võib olla võimalik ka seda jääkülmas hoides. Teisest küljest, kui köögivili hakkab juba halb välja nägema, ärge hoidke seda hilisemaks kasutamiseks. Selle asemel visake see välja, sest see võib ainult teie tervist mõjutada.

Pange tähele, et seller ei kesta igavesti, peate seda ainult käsitsi säilitama, et hoida seda piiratud aja jooksul võimalikult värskena.

Järeldus

Kui soovite hoida sellerit värske ja krõbedana, peaksite juurvilja külmkappi panema kohe, kui see teie kööki jõuab. Võite selle mähkida kuiva rätiku sisse ja panna kilekotti.

Võid selle ka tihedalt fooliumisse mässida ja hoida külmikus krõbedamaks sahtlis. See kestab kuni 2 nädalat või nii. Lisaks, kui soovite sellerit kauem säilitada, peate seda hoidma sügavkülmas.

Enne sügavkülma panemist lõika see lihtsalt viiludeks ja laota küpsiseplaadile. Pärast tükkide külmutamist peate need pakkima õhukindlasse anumasse ja tagasi sügavkülma.